从上海私立学校番茄却长绿毛 : 指望不上资本家的良心遵纪守法

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发表于 2018-10-22 15:47 | 只看该作者

公开资料显示，上海市民办中芯学校位于浦东张江高科园区，由中芯国际集成电路制造有限公司于2001年创办，现有来自26个国家和地区的2000余名学生，有教职员工200多名，其中有100多位专职外籍教师。

今天（10月21日），每日经济新闻记者前往中芯国际学校，在校长办主任室内，校董助理表示，学校20日已向家长做出回复，该事件是食堂的责任还是康帕斯（供应商）的责任，目前政府部门还在调查，学校的处理仍需经过内部讨论才能决定，不方便透露。他进一步表示，会对社会负责，目前也正在向政府相关部门作报告。记者随后从一位家长处获悉，此前还有不少家长在群里反映孩子出现腹痛、呕吐、腹泻等情况，学校已对下周午餐做了书面应急的安排，承诺食堂下周暂停供应伙食，学生可自行带饭至学校，学校也向供应商发送了邮件，表示要依法追究责任，之后需要更换供应商等具体措施还需进一步商议。
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根据学校的通报情况，食堂的供应商是上海怡乐食食品科技服务有限公司（以下简称“上海怡乐食”），由康帕斯（Compass）百分百占股，已经为中芯国际学校服务四年。
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1日，记者致电上海怡乐食与康帕斯（中国）上海办公室，截止发稿时尚无人接听。

作为康帕斯集团有限公司（Compass Group）旗下的独资公司，康帕斯（中国）1995年从Accor Joint Venture with RKHS（印度）收购怡乐食国际后正式成立进入中国市场，专为中国客户提供餐饮服务，目前Eurest（怡乐食）是其旗下主攻商业和工作环境的专业领域品牌。

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发表于 2018-10-22 15:48 | 只看该作者

在今年7月发布的《财富》世界500强排行榜中，康帕斯集团在“食品：餐饮服务业”分行业榜上的排名从去年的387位倒退至今年的413位，其营业收入为285.78亿美元。

此外，每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者根据天眼查披露的信息发现，上海怡乐食存在多处经营风险。2014年曾拖欠营业税112.05万人民币存在不良信用记录，又于2013年、2014年、2017年分别发生多起劳动合同纠纷和劳动争议的民事案件。2018年10月20日，企业经营状态显示异常，原因是通过登记的住所或者经营场所无法取得联系。而且，其位于上海长宁、上海浦东、江苏常熟的分公司显示已注销。

智研咨询相关报告指出，国际团餐巨头从90年代开始陆续进军中国市场，在竞争中处于优势地位。目前，国际排名前三的团餐企业分别是英国的康帕斯、法国的索迪斯和美国的爱玛客，三大团餐巨头在中国团餐市场居于领先地位，服务对象以跨国企业为主。

据了解，上海怡乐食还为上海多家国际学校提供餐饮服务。浦东市监局表示，目前正在对上海怡乐食供餐或管理的其他学校和单位食堂同步开展现场检查，对其在全市及其他地区承包的食堂发出食品安全警示，同时将会同教育主管部门对全区所有学校食堂开展专项检查。

另据今年1月外媒报道，澳大利亚当地时间2017年12月31日下午，康帕斯集团的首席执行官理查德·考辛斯（Richard Cousins）在悉尼附近的一起水上飞机坠毁事故中丧生。

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发表于 2018-10-22 15:58 | 只看该作者

震惊！中芯霉番茄事件升级，家长哭诉爆料，更多国际学校后厨查出问题！原创：彩虹君 [url=]彩虹育儿[/url] 昨天这两天，
大家的朋友圈恐怕都被上海中芯国际小学的
后厨的烂番茄刷屏了吧？

2018年10月18日
起因是两个包子

周三中午，中芯的家长还只是担心孩子们的午餐吃不饱。因为有人在家长群里曝光了孩子们的午餐——两个速冻包子，一个巴掌大小的鸭腿，一勺蔬菜，一盒利乐包的纯牛奶……

要知道，这可是一年近十万学费的私立学校，一般公立学校午餐费在11~15不等，而中芯读书的孩子每天午餐费要24块钱。就吃些这个？家长们在群里要求更换供应商，改善孩子们的午餐伙食家委会上午通知，学校当天下午开午餐沟通会，有空的家长可以来参加。不知学校若能预料到后面发生的一切，是否还会在这个时间点开这样一个会。大家都以为这个会一定能讨论出一个结果。岂不知，这才是噩梦的开始。

家长们坐满了会场礼堂，校长站在两个包子的餐盘前，面无表情。大家要求校方给出方案结果，包括换供应商，设立合理监督机制，家委会要全程主动参与。然而校长说——

他反问妈妈：你没做过领导吧？我都说过了会监督，你还要怎么样！

作为妈妈，她要怎样？她能怎样？！校长竟然脱口而出：要么你们给出整改方案！
这句话真的惊呆了在场的家长。如果有人开工厂出了问题，难道也要问客户要整改方案吗？

2018年10月19日 17：00
“没问题”的后厨全都是问题

穿越时空的食材（拍照当天19日，而检验日期是20日）和贴了遮羞布的过期五香粉（被遮盖有效期为2017年11月2日）还有提前三天泡发的黑木耳、速冻的蔬菜，临期的半成品肉粘着洗洁精、葱花和食物残渣的汤碗你可以想象吗，这是一家让沪上孩子家长趋之若鹜的私立国际学校的后厨！这是每个孩子一顿饭要24元标准的后厨！！这是一个提供所谓“营养午餐”的后厨！！！

之前匆匆离场的校长，迫于压力，又重新出现。至此，“货不对板”的中芯午餐事件，正式升级为“中芯学校霉番茄”事件。

一边是愤怒的家长紧急报警，
食品监督局迅速介入
为什么，一顿要近25元的饭，吃的是冷冻蔬菜和发霉的食物？”
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“为什么，你们的老师和孩子都在学校吃饭，却从来不想着去看看餐厅后厨？”
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“为什么，学校收了管理费却没有履行管理职责？”
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“供应商是家委会一起参与选来的，当时一切都承诺的很好，为什么现在变成这个样子？为什么学校要让家委会来承担责任？”

现场有妈妈流下了眼泪。她们把视若珍宝的孩子交到信任的学校手里，她们每学年付着几万十几万的学费，得来的，却是发霉的食物和不作为的校方。http://m.huaren.us/Home/Topic?tid=2349752
沟通未果的家长们提出要去后厨看看，供应商和校长说：我觉得没有问题。

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发表于 2018-10-22 16:02 | 只看该作者

而后厨，那位被逼问得紧的工作人员，竟脱口说出那筐发霉的番茄“不是我们的，那是华师双语的”。

纳尼？！华师双语，你们睡了吗？有口锅甩过来了。

2018年10月18日凌晨
正义也许会迟到，但永不会缺席

凌晨一点，拖着沉重的步伐，家长们坚持等到食品监督局取样完毕才回家。再有几个小时，天就要亮了。家长们似乎撬动了一个巨大的利益天平。午餐供应商供应商上海怡乐食食品科技服务有限公司的控股公司康帕斯（Compass），同时承包了沪上多家国际学校的午餐。点进康帕斯官网，我们看到的是一句极具讽刺的承诺——“您的安全是我们的第一要务”
018年10月20日
草木皆兵，风声鹤唳

中芯小学后厨事件继续在发酵。首先跳出来撇清的是华师双语。
同时，鉴于全校孩子们的健康状况，华师双语表示“保留诉讼的权力”。

接下来发声的是浦东协和国际学校的妈妈们。她们不放心学校的午餐供应商，一大早赶到学校，却发现厨房正在大批量的处理过期食物。

018年8月21日生产的，保质期5天的面包，和一袋又一袋的鸡肉等食材。

妈妈们立刻报警，食品监督局介入检查。

而此时，协和双语，赫德，SAS，德威，包玉刚等国际学校，也纷纷开始后厨彻查并公示。http://www.chineseonboard.com/forum/thread-335019-1-1.html

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发表于 2018-10-22 16:02 | 只看该作者

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发表于 2018-10-22 16:03 | 只看该作者

http://m.huaren.us/Home/Topic?tid=2349752

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发表于 2018-10-22 16:07 | 只看该作者

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发表于 2018-10-22 16:09 | 只看该作者

木耳提前泡发三天？可能会吃死人啊。
苏芳紫发表于 10/22/2018 8:36:00 AM ]http://forums.huaren.us/images/common/back.gif"/>[/url]

为什么啊?
echomom 发表于 10/22/2018 12:17:31 PM
你不知道啊。前几天有个新闻有个孩子吃了泡了几天的木耳，在icu里出不来了。好像有种什么毒素。千万不可能泡好几天！

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发表于 2018-10-22 16:10 | 只看该作者

2018-10-22 12:53:07 31 楼

我家孩子也在学校见到过发霉的cheese, 大农村当地最贵的私立，午饭差不多每天付7刀。只有自己做的饭才放心。
wyfyyz 发表于 10/22/2018 1:04:02 AM

确定不是blue cheese吗？第一次看见的时候也以为是发霉了。。。

HappyKids

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发表于 2018-10-22 23:07 | 只看该作者

不会是bluecheese，太贵了，学校不会用。

nmaverick

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发表于 2018-10-23 12:45 | 只看该作者

嗯，全包给国际食品供应商。。。就没想过，这个牌子后面的高附加值吗？我记得我从小的学校食堂都不是承包给一家，而是好几家一起经营，有竞争才有监督吧

我在追的文：这次换你来爱我；敛财人生；大医凌然；幻想农场；我爱种田；玩宋；超级男神；克斯玛帝国；回档1988；奇幻异典；我在豪门养熊猫；女配不掺和；我还只是个孩子啊；古董下山

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发表于 2018-10-23 12:54 | 只看该作者

http://finance.sina.com.cn/zt_d/disjdfjjlts/
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上海私校午餐供应恶性事件升级校长怼家长:还要怎样

大家要求校方给出方案结果，包括换供应商，设立合理监督机制，家委会要全程主动参与。然而校长说——他反问妈妈：你没做过领导吧？我都说过了会监督，你还要怎么样！[详情]

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发表于 2018-10-23 12:55 | 只看该作者

新华社评校园食品安全：对涉事企业应扬起刑法利剑

　　新华社北京10月23日电题：校园食品安全必须严管新华社记者裘立华、周琳日前上海一所收费高昂的国际学校给孩子提供霉变和过期食品被曝光后，国家市场监管总局、教育部迅速要求相...[详情]http://finance.sina.com.cn/zt_d/disjdfjjlts/

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发表于 2018-10-23 13:01 | 只看该作者

国并非以康帕斯为代表的国际团餐企业最主要的战场。
康帕斯官网的财报数据显示，康帕斯集团2016年的营业收入为 198.71亿欧元，营业利润为14.45亿欧元，在全球超过50个国家提供服务，每年提供50亿顿餐食。
而就收入结构来看，康帕斯集团营业收入的56%来自于北美地区，为111.98亿欧元，其次为欧洲地区的营收，为54.58亿欧元，占比28%；包括亚洲、非洲等地区的营业收入为32.15亿欧元，占比16%。
尽管相比于北美地区，中国的业务在康帕斯整体业务营收占比并不高，但与之对应的是，康帕斯已经是中国团餐领域的头部玩家。
根据智研咨询发布的《2017-2022年中国餐饮市场运营态势及投资战略研究报告》，目前我国社会团餐10强之中，康帕斯中国位居第九位。而第一、第二位则分别为索迪斯和爱玛客。
上述外资团餐巨头均在上世纪90年代进入中国，这与当时的时代背景不无关系。
1997年末，政府正大力提倡后勤的社会化管理，员工工作餐正从企业内部的福利化操作向社会外包转型，大量的小型员工餐承包商应运而出。彼时中国的制造业正处于世界工厂的高速扩张阶段，只要有工厂企业，就会有员工餐的需求，而伴随着世界知名企业的产品生产不断地在中国落户，市场需求进一步膨胀。
凭借着西方先进的管理经验，上述团餐企业很快脱颖而出。2008年北京奥运会团餐的承办商就由美国500强企业爱玛客一举拿下，可见中国本土企业和国际化水平还有一定差距。
腾讯《棱镜》了解到，目前中国的团餐经营模式主要有自我经营模式、委托经营模式和委托管理式三种。
所谓的委托经营又称专业经营模式，是指各公司、企事业单位、物业公司将团餐委托给专业团餐公司经营，即团餐经营的社会化运作模式。
而所谓的委托管理是指各公司、企事业单位、物业公司将团餐委托给专业团餐公司管理，采取所有权与经营权https://36kr.com/p/5158357.html