华人论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: [转贴] 秘制菊花小龙虾and香辣豆瓣酱小龙虾 [打印本页]

作者: XSQ1977710 时间: 2015-3-24 22:54 标题: 秘制菊花小龙虾and香辣豆瓣酱小龙虾

秘制菊花小龙虾是自创的一道小龙虾。成品的小龙虾蘸上自制的酱汁，入口Q弹的肉质里有一股股淡淡的菊香味，异常鲜美。一只接一只让人停不了手！

主料：1、小龙虾 2、菊花 3、黄酒
辅料：1、蒜头 2、姜片 3、鸡精 4、美味鲜酱油 5、桂花醋 6、白糖 7、香油 8、蒸鱼鼓油
步骤：
1、用小刷子把小龙虾洗净养于清水中，滴几滴香油让小龙虾吐岀脏东西，大约半天时间后再用清水冲一下捞出沥干。
2、把菊花用开水泡开成一碗菊花茶。半小时后整碗倒入锅中，再倒入一小碗黄酒，搁上蒸器，放上蒜头和姜片。最后放入沥干的小龙虾，大火蒸6分钟左右，关火后焖5分钟即可出锅。
3、小碗中放入少许鸡精，少许蒸鱼鼓油，少许香油，一小勺黄酒，二小勺美味鲜，三小勺白糖，四小勺桂花酥，适量姜蒜泥调成酱汁
1374479963870_副本.jpg

图片附件: 1374479963870_副本.jpg (2015-3-24 22:53, 296.41 KB) / 下载次数 775
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779291&k=031562fd11d0e655e107085beb0efdc8&t=1792973421&sid=9faw3Z

图片附件: 1374479963870_副本_副本.jpg (2015-3-24 22:53, 269.82 KB) / 下载次数 769
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779292&k=b0f22bf9d49f83a4dd8a35bf7f012c73&t=1792973421&sid=9faw3Z

图片附件: 1374479963870_副本_副本_副本.jpg (2015-3-24 22:53, 211.81 KB) / 下载次数 775
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779293&k=fe008a30d3d4840d6c449892490d5b72&t=1792973421&sid=9faw3Z

图片附件: 1374479964417.jpg (2015-3-24 22:53, 185.16 KB) / 下载次数 765
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779294&k=928b26729f2e099f51760b049c0d4139&t=1792973421&sid=9faw3Z

图片附件: 1374479964417_副本.jpg (2015-3-24 22:53, 320.12 KB) / 下载次数 802
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779295&k=a3d5a7375b108ad1b09169c6b9d91d45&t=1792973421&sid=9faw3Z

图片附件: 1384406543620.jpg (2015-3-24 22:53, 192.12 KB) / 下载次数 735
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779296&k=450a3e4c62953a88f8ba85ea7577b262&t=1792973421&sid=9faw3Z

图片附件: 1384406544713.jpg (2015-3-24 22:53, 296.78 KB) / 下载次数 777
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779297&k=dcb207d0b3049016a2138453e2a2288b&t=1792973421&sid=9faw3Z

图片附件: 1384406545666.jpg (2015-3-24 22:53, 289.13 KB) / 下载次数 780
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779298&k=b52b46003b0849174c28739a9f5b4855&t=1792973421&sid=9faw3Z

图片附件: 1386652705776.jpg (2015-3-24 22:53, 194.01 KB) / 下载次数 773
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779299&k=f59bda60b1f554527f831e53273004e7&t=1792973421&sid=9faw3Z

图片附件: 1386652706729.jpg (2015-3-24 22:53, 276.88 KB) / 下载次数 788
http://mail.yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779300&k=d6b8b5917c0e6ddccefe203de34fa7cf&t=1792973421&sid=9faw3Z